Torta Ouro Branco é uma sobremesa deliciosa e elegante. E guarda uma surpresa em seu interior que é uma verdadeira explosão de sabor!!! Hummm….
É pura gostosura!!! Muito prática de fazer e nem precisa levar ao fogo… Do preparo direto à geladeira!!! Agora é fazer esta delícia, servir e esperar os elogios!!!
Veja também:
Torta Ouro Branco
Ingredientes
1 pacote de biscoito (tipo maisena sabor de chocolate) 200 g
5 colheres (sopa) de manteiga sem sal (100g)
15 bombons Ouro Branco
1 lata de creme de leite sem o soro (395 g)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (12 g)
300 ml de leite (ou use a medida da lata de creme de leite vazia para medir)
1 lata de doce de leite cremoso (400 g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor ( 12g)
5 colheres (sopa) água para hidratar a gelatina
100g chocolate branco
50g de creme de leite
100g de chocolate branco ralado para a decoração.
Preparo da base de biscoito
No processador, ou no liquidificador coloque os biscoitos no sabor de chocolate e triture até formar uma farofa bem fina.
Adicione a manteiga sem sal derretida e bata mais um pouco até a farofa de biscoito ficar bem úmida.
Despeje esta farofa úmida em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro e forme uma base. Pressione com ajuda de um copo até que fique bem compacta.
Espalhe 12 bombons sobre toda a extensão da torta e dê uma leve pressionada para que fique bem firme e não flutue quando despejar o recheio.
Preparo do recheio
No liquidificador coloque o creme de leite sem o soro, o chocolate em pó 50%, o doce de leite cremoso, o leite e bata muito bem.
Hidrate a gelatina em pó sem sabor em água em temperatura ambiente e leve em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
Coloque a gelatina dissolvida no liquidificador e bata mais um pouco até que misture bem.
Despeje o recheio sobre a forma com os bombons e leve à geladeira por cerca de 3 a 4 horas, ou até firmar bem.
Para a cobertura
Pique 100g de chocolate branco e leve em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos até o chocolate derreter por completo.
Adicione o creme de leite e misture bem e reserve.
Montagem
Retire a forma da geladeira e desenforme em um prato. Espalhe a cobertura sobre a torta
Decore com raspas de chocolate branco picado e bombons Ouro Branco no centro. Leve à geladeira para gelar.
Rendimento: 12 porções.
DIKA DA NAKA
Para o doce de leite cremoso, cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Espere resfriar completamente antes de abrir a lata.
Pode substituir os bombons Ouro Branco por bombons que preferir.
Validade de 7 dias armazenado em geladeira.
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